Prema Vanilla

PREMA Vainilla Bourbon de Madagascar

Name: Vainilla Bourbon de Madagascar grado A
Brand: Prema Vanilla
SKU: AGV-VAINILLA-21
Price: 24900.0 CLP
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

Formato

5+1 vainas (24g)

10+1 vainas (40g)

20+1 vainas (78g)

IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.

$49,900

Vainilla Bourbon real, polinizada a mano en Madagascar. Nada de saborizante.

Vainas de Vanilla planifolia grado A (Gourmet) de PREMA. Se venden por vainas: 5+1 (24 g), 10+1 (40 g) y 20+1 (78 g). Son largas, flexibles y aceitosas al tacto, con perfume cremoso, notas florales y un fondo de caramelo y chocolate.

Raspa las semillas para cremas, helados, crème brûlée o masas. Con la vaina ya raspada puedes infusionar leche o crema, o dejarla en azúcar para tener azúcar avainillada.

Vanilla planifolia · Grado A · Madagascar · Lote y vencimiento impresos en el envase · Importa Comercializadora Agro Gourmet SpA, Santiago.

De Madagascar, con apellido

Prema Vanilla cultiva en su propia granja en Toamasina, en la costa este de Madagascar — la región que define el carácter Bourbon de la vainilla en el mundo.

La planta es una orquídea: cada flor abre una sola mañana, unas pocas horas. Si nadie la poliniza, no hay vaina. En Prema lo hacen a mano, una por una, todas las temporadas.

Cosecha selectiva en punto exacto de maduración. Curado tradicional malgache: matado en agua caliente, sudado en mantas, secado al sol durante semanas y refinado en cajas de madera durante meses. Así se concentra el aroma.

Certificaciones

USDA Organic — certificación orgánica de Estados Unidos.
EU Organic — certificación orgánica de la Unión Europea.
ECOCERT — auditoría independiente del cultivo y proceso.

Cultivo libre de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos y OGM. Trazabilidad completa desde la flor hasta el envasado.

Extracto casero. 1 vaina por cada 100 ml de alcohol neutro (vodka o ron). Córtala a lo largo, sumérgela entera y déjala reposar 6 a 8 semanas en lugar oscuro.

Pastelería fina. Abre la vaina y raspa las semillas con la punta de un cuchillo. Las semillas van a la masa, crema, ganache o cremoso. La cáscara raspada va a infusionar la leche tibia.

Postres clásicos. Vaina entera en leche caliente para flan, helado, panna cotta, crema inglesa, arroz con leche.

No tires la cáscara. Una vez usada, sécala bien y entiérrala en un frasco de azúcar — en dos semanas tienes azúcar vainillado natural.

Ficha técnica

Especie: Vanilla planifolia (variedad Bourbon)
Origen: Toamasina, costa este de Madagascar
Grado: Gourmet / Grade A
Vainillina: 1.6 – 2.4%
Humedad: 30 – 35% (vainas flexibles, no resecas)
Largo de vaina: 14 – 18 cm
Productor: Prema Vanilla — UAB Sandimas
Importador: Comercializadora Agro Gourmet SpA
Lote y vencimiento: impresos en el envase
HS Code: 0905.10

Conservación

Vienen en bolsa resellable al vacío. Guárdalas en lugar fresco y oscuro, lejos del refrigerador (la humedad las arruina).

Si con el tiempo se resecan, hidrátalas 24 horas en leche tibia o ron antes de usar: vuelven a quedar flexibles y aromáticas.

PREMA Vainilla Bourbon de Madagascar

20+1 VAINAS (78G)

Desde $49,900

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

todo bien excelente producto recomendable

Oscar Andres L. 5/5 Verified August 21, 2026

soy una persona mayor, y por lo tanto no me manejo con la tecnología para poder enviar fotos. Estoy muy conforme con la vainilla que compré.

Sylvia O. 5/5 Verified June 12, 2026

Muy buena calidad en vainilla

Jaime P. 5/5 Verified June 10, 2026

Vainilla con apellido

Del campo de Madagascar a tu mesa

Madagascar real

Cultivada en la granja propia de Prema Vanilla en Toamasina — la región que define el carácter Bourbon de la vainilla en el mundo.

Cultivo sustentable

Control natural de plagas, manejo cuidadoso del agua y comunidad local en el centro del proyecto. Sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

Solo lo mejor de la cosecha

Selección manual en punto exacto de maduración. Curado tradicional malgache durante meses, hasta que el aroma se concentra.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se usa una vaina?

Ábrela a lo largo con un cuchillo, raspa las semillas con el lomo y agrégalas a la preparación. La vaina vacía se deja en leche o crema caliente para sacarle todo el aroma.

¿Cuántas vainas uso por receta?

Como referencia, una vaina aromatiza alrededor de medio litro de leche o crema. Para un sabor más intenso, usa una y media o dos.

¿Cómo la guardo?

En un frasco hermético, en un lugar fresco y oscuro, fuera del refrigerador. Así se mantiene flexible y aromática.

¿Cómo elijo el formato de vainilla?

Revisa la cantidad o el peso indicado en la opción seleccionada y la descripción de este producto. Si necesitas comparar vainas, pasta o extracto para una receta, cuéntanos qué vas a preparar.

¿Cuándo llega mi pedido?

Desde la confirmación del pago, el plazo estimado es 1 a 3 días hábiles en la Región Metropolitana y 2 a 6 días hábiles en regiones, según destino. Revisa el costo y la fecha estimada en el checkout antes de pagar.

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