Valrhona
Valrhona Praliné - Almendras y Avellanas crujientes balde 5 kg.
Este praliné se percibe en boca menos azucarado gracias a sus notas tostadas de frutos secos. De textura lisa y homogénea, este praliné triturado fino ofrece un color tostado y cálido, apto para todas sus aplicaciones tradicionales.
Para poder ofrecer una amplia paleta de sabores inéditos, Valrhona utiliza dos procesos diferentes en la elaboración de sus pralinés. Para conseguir el praliné muy afrutado característico de la gama «Explosión de frutos secos», los frutos secos y el azúcar se cuecen juntos en el caldero desde el principio. De esta manera, el «sablado» también sublima el sabor a auténticos frutos secos.
ALMENDRAS & AVELLANAS 50 %
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