Agro Gourmet
Vainas de vainilla bourbon de Madagascar 250 g. (65 un)
Las vainas de vainilla de Madagascar se conocen comúnmente como vainas de vainilla Bourbon. Llamada así por las islas de las que provenía originalmente, las Islas Bourbon (ahora conocidas como isla Reunión). Vainas de Vainilla Bourbon comúnmente hace referencia a la variedad específica de vainilla producida a partir de la especie de orquídeas Vainilla Planifolia.
- Cultivadas en Madagascar, cada vaina de vainilla es seleccionada a mano por su frescura y deliciosa fragancia.
- La vainilla se emplea como aromatizante, sobre todo en confitería, chocolatería y pastelería, en cremas, pasta de bizcocho, helados, compotas, frutas escalfadas y dulces de cocina.
- Es importante mantenerla en un lugar muy seco para evitar la formación de moho. Una vez abierta, debe consumirse lo antes posible.
- Las vainas de vainilla bourbon de Madagascar, tienen un peso total de 250 gramos y en su interior vienen de 65 a 70 unidades. En ocasiones, este número puede variar ligeramente en función de la longitud de la propia vaina.
- También se utiliza en destilería y como aromatizador de vino caliente, chocolate o sangría. Combina a la perfección con multitud de postres horneados, además de con postres fríos y congelados. Pueden utilizarse en salsas, flanes o helados.
Siempre almacenar las vainas de vainilla en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro.
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