Pectina SOSA fruta NH — Agro Gourmet
SOSA

Pectina SOSA fruta NH

MarcaSOSA
Formato500G
IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.
$52.800

La Pectina Fruit NH es una pectina de bajo metoxilo amidada (LMA), enriquecida con sales y calcio. Esta pectina se destaca por sus propiedades como espesante y gelificante, siendo particularmente efectiva en la creación de brillos gelificantes y texturas diversas en productos alimenticios.

Modo de uso: Mezclar con el azúcar, llevar a ebullición y añadir el ácido.
Aplicación: pH adecuado: 3,5-3,7. Mínimo un 40% de azúcar añadido + ácido.

Dosificación Sugerida:
Para Glaseados o Gelificados Suaves: Usar entre 0,5% y 1%.
Para Glaseados o Gelificados Rígidos: Recomendado entre 1,5% y 2%.
Para Cremas: Usar una proporción de 1,5% a 2%.

Despacho y plazos

Región Metropolitana: 1 a 3 días hábiles.
Regiones: 2 a 4 días hábiles en la mayoría de las ciudades. Zonas extremas, 5 a 6.

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Medios de pago

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Preguntas frecuentes

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Volumen: mándanos los productos, formatos y cantidades a contacto@agourmet.cl y te respondemos con disponibilidad y cotización.

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