Lecitina de soya SOSA 400 g — Agro Gourmet
Lecitina de soya SOSA — Agro Gourmet
SOSA

Lecitina de soya

MarcaSOSA
Formato400g
IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.
$35.800

El emulsionante que junta lo que no se junta: grasas, líquidos y aires que se sostienen.

Lecitina de soya SOSA, formato de 400 g. Es un emulsionante natural que se usa hace décadas en la industria de alimentos.

SOSA es una marca española de ingredientes para pastelería y cocina profesional. Su lecitina tiene sabor neutro, así que no se nota en la preparación.

Úsala para estabilizar ganaches y cremas, evitar que una salsa se corte o unir aceite y agua en vinagretas. En cocina de autor es la base de los «aires»: agrega una pequeña cantidad a un líquido con sabor y bátelo con minipimer en la superficie hasta formar una espuma liviana.

400 g · Lecitina de soya · Alérgeno: soya · Guárdala bien cerrada, en un lugar fresco y seco.

Despacho y plazos

Región Metropolitana: 1 a 3 días hábiles.
Regiones: 2 a 4 días hábiles en la mayoría de las ciudades. Zonas extremas, 5 a 6.

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Medios de pago

Tarjetas de crédito y débito con Webpay (vía Flow) o Mercado Pago.
Pago con tu banco con Fintoc.

Boleta o factura.

Preguntas frecuentes

Es un emulsionante: ayuda a que se mezclen ingredientes que normalmente se separan, como la grasa y el agua. Se usa en chocolatería, helados y masas, y para hacer espumas o aires.

Factura: en el carrito elige Factura y completa el RUT, la razón social y el giro de tu empresa antes de pasar al checkout.

Volumen: mándanos los productos, formatos y cantidades a contacto@agourmet.cl y te respondemos con disponibilidad y cotización.

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