Valrhona xocoline 65% cacao 3kg agro gourmet chile

Chocolate negro · 65% cacao

Xocoline 65% chocolate sin azúcar

Mezcla de cacaos (assemblage)

Valrhona

Ideal paraBaño, moldeado y tabletas
Formato3Kg
Disponible
IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.
$144.500

Notas de cata: especias dulces, amargo y toque de acidez

Chocolate negro Valrhona sin azúcares añadidos, con el sabor de siempre.

Cobertura de chocolate negro Valrhona Xocoline 65%, sin azúcares añadidos. Formato de 3 kg.

Es una mezcla de cacaos finos de distintas plantaciones. Tiene una acidez ligera, notas frutales y tostadas, y un amargor suave con toque amaderado.

Úsala para bañar y moldear, en tabletas, mousses, ganaches y postres para quienes buscan una opción sin azúcares añadidos.

3 kg · Cacao 65% · Sin azúcares añadidos · Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco y seco, idealmente bajo 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Ciérralo bien después de cada uso.

Despacho y plazos
¿Cuándo te llega?

Despachamos desde Santiago. Elige tu comuna y te mostramos fecha y costo.

Despacho gratis en Santiago en compras sobre $100.000.

Región Metropolitana: 1 a 3 días hábiles.
Regiones: 2 a 4 días hábiles en la mayoría de las ciudades. Zonas extremas, 5 a 6.

Ver política de despacho

Medios de pago

Tarjetas de crédito y débito con Webpay (vía Flow) o Mercado Pago.
Pago con tu banco con Fintoc.

Boleta o factura.

$144.500
Xocoline 65% chocolate sin azúcar
3KG
$144.500

Chocolate negro · 65% cacao

Notas de especias dulces, amargo y toque de acidez

Cacao65%
0%100%

Ideal paraBaño, moldeado y tabletas

Xocoline 65% chocolate sin azúcar

Preguntas frecuentes

Es la proporción del chocolate que viene del cacao (pasta y manteca de cacao). A más porcentaje, más intenso y menos dulce. Para ganache y mousse suele usarse entre 55% y 70%; sobre 70% el sabor es más amargo.

Solo si lo vas a usar para bombones, tabletas o baños que deben quedar brillantes y crujientes. Para ganache, mousse, brownies o rellenos no hace falta: basta con derretirlo a fuego suave.

En un lugar fresco y seco, entre 15 y 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Evita el refrigerador: la humedad lo marca con manchas blancas.

Factura: en el carrito elige Factura y completa el RUT, la razón social y el giro de tu empresa antes de pasar al checkout.

Volumen: mándanos los productos, formatos y cantidades a contacto@agourmet.cl y te respondemos con disponibilidad y cotización.

Recién vistos