Praliné Almendra Avellana 50% Valrhona — Agro Gourmet
Praliné Almendra Avellana 50% Valrhona — Agro Gourmet

Gianduja y praliné

Praliné Almendra Avellana 50%

PatisFrance

MarcaPatisFrance
FormatoBalde 5Kg
TipoGianduja y praliné
Disponible
IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.
$129.800

El praliné del Paris-Brest: almendra y avellana tostadas, suave y cremoso.

Praliné almendra y avellana 50% de PatisFrance, balde de 5 kg. Lleva 50% de frutos secos y 50% de azúcar.

PatisFrance es una marca francesa de ingredientes de pastelería. Tuesta las almendras y avellanas, las combina con azúcar cocido y las muele hasta lograr una pasta lisa, con notas tostadas.

Úsalo en rellenos, ganaches, mousses, cremas pasteleras y helados, y en clásicos como el Paris-Brest.

5 kg · 50% almendras y avellanas, 50% azúcar · Hecho en Francia · Alérgeno: frutos secos · Revuélvelo antes de usar y guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco y seco, idealmente bajo 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Ciérralo bien después de cada uso.

Despacho y plazos
¿Cuándo te llega?

Despachamos desde Santiago. Elige tu comuna y te mostramos fecha y costo.

Despacho gratis en Santiago en compras sobre $100.000.

Región Metropolitana: 1 a 3 días hábiles.
Regiones: 2 a 4 días hábiles en la mayoría de las ciudades. Zonas extremas, 5 a 6.

Ver política de despacho

Medios de pago

Tarjetas de crédito y débito con Webpay (vía Flow) o Mercado Pago.
Pago con tu banco con Fintoc.

Boleta o factura.

$129.800
Praliné Almendra Avellana 50%
BALDE 5KG
$129.800

Preguntas frecuentes

Es la proporción del chocolate que viene del cacao (pasta y manteca de cacao). A más porcentaje, más intenso y menos dulce. Para ganache y mousse suele usarse entre 55% y 70%; sobre 70% el sabor es más amargo.

Solo si lo vas a usar para bombones, tabletas o baños que deben quedar brillantes y crujientes. Para ganache, mousse, brownies o rellenos no hace falta: basta con derretirlo a fuego suave.

En un lugar fresco y seco, entre 15 y 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Evita el refrigerador: la humedad lo marca con manchas blancas.

Factura: en el carrito elige Factura y completa el RUT, la razón social y el giro de tu empresa antes de pasar al checkout.

Volumen: mándanos los productos, formatos y cantidades a contacto@agourmet.cl y te respondemos con disponibilidad y cotización.

Recién vistos