Palitos de chocolate 48% Valrhona — Agro Gourmet
Palitos de chocolate 48% Valrhona — Agro Gourmet

Chocolate negro · 48% cacao

Palitos de chocolate 48%

Valrhona

Ideal paraRelleno de bollería
FormatoCaja 1.6Kg
IVA incluido. El despacho se calcula al pagar.
$55.800

Notas de cata: notas de cacao intensas y extracto natural de vainilla

El centro de chocolate del pain au chocolat de panadería francesa.

Palitos de chocolate Valrhona 48% cacao, caja de 1,6 kg. Vienen moldeados para hornear.

Valrhona es una chocolatería francesa fundada en 1922 en Tain-l’Hermitage. Estos palitos son semidulces, con un sabor completo y largo, y están hechos para mantener su forma dentro de la masa en el horno.

Enrolla uno o dos dentro de masa de croissant para hacer pain au chocolat. También van en brioches, panes dulces y galletas con centro de chocolate.

1,6 kg · Cacao 48% · Guárdalos en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco y seco, idealmente bajo 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Ciérralo bien después de cada uso.

Despacho y plazos

Región Metropolitana: 1 a 3 días hábiles.
Regiones: 2 a 4 días hábiles en la mayoría de las ciudades. Zonas extremas, 5 a 6.

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Medios de pago

Tarjetas de crédito y débito con Webpay (vía Flow) o Mercado Pago.
Pago con tu banco con Fintoc.

Boleta o factura.

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Chocolate negro · 48% cacao

Notas de notas de cacao intensas y extracto natural de vainilla

Cacao48%
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Ideal paraRelleno de bollería

Palitos de chocolate 48%

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 8 reviews.

Customer photo review of Palitos de chocolate 48%

Contentísima, es un producto de excelente calidad, llegó perfecto y rápido, una de las mejores inversiones que pude hacer :)

Isidora C. 5/5 Verified

Palitos de chocolate 48%

Excelente producto muy bueno recomiendo El.producto

Oscar Andres L. 5/5 Verified

Palitos de chocolate 48%

Preguntas frecuentes

Es la proporción del chocolate que viene del cacao (pasta y manteca de cacao). A más porcentaje, más intenso y menos dulce. Para ganache y mousse suele usarse entre 55% y 70%; sobre 70% el sabor es más amargo.

Solo si lo vas a usar para bombones, tabletas o baños que deben quedar brillantes y crujientes. Para ganache, mousse, brownies o rellenos no hace falta: basta con derretirlo a fuego suave.

En un lugar fresco y seco, entre 15 y 18 °C, lejos de la luz y de olores fuertes. Evita el refrigerador: la humedad lo marca con manchas blancas.

Factura: en el carrito elige Factura y completa el RUT, la razón social y el giro de tu empresa antes de pasar al checkout.

Volumen: mándanos los productos, formatos y cantidades a contacto@agourmet.cl y te respondemos con disponibilidad y cotización.

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