Pisco Sour con Sal Maldon

Disfruta de un cóctel fresco, cítrico y perfectamente equilibrado con esta receta de Clementine Pisco Sour. El toque final de sal Maldon (250g) realza todos los sabores, convirtiéndolo en una experiencia única para tu paladar.

Ingredientes

• 50 ml de pisco
• 25 ml de jugo de clementina fresco
• 20 ml de jugo de limón fresco
• 20 ml de jarabe simple
• 1 clara de huevo
• Hielo
• Una pizca de sal Maldon (250g)
• Rodajas de clementina para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, combina el pisco, el jugo de clementina, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo.
2. Agita en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos para crear una espuma suave.
3. Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente para enfriar la mezcla.
4. Cuela el cóctel en un vaso previamente enfriado.
5. Espolvorea una pizca de sal Maldon (250g) sobre la espuma para realzar los sabores.
6. Decora con rodajas de clementina y sirve de inmediato.

Consejos

La sal Maldon, con su textura crujiente y sabor puro, aporta un contraste único a este cóctel cítrico. Usa la cantidad justa para equilibrar los sabores sin sobrepasar la intensidad.

Este cóctel es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un momento relajante en casa. ¡Salud!