Valrhona
Valrhona - Tanariva 33%
Una de las características distintivas de Tanariva es su tono particularmente claro, resultado principalmente del cacao de Madagascar y su abundante contenido de leche, que le confiere una exquisitez superior. La fusión de vainilla de intenso aroma con la leche, sometidas a altas temperaturas, da lugar a hermosas notas de caramelo suave
Tanariva es un chocolate con leche de un gran dulzor, con notas de caramelo blando.
Aplicaciones recomendadas: Moldeado, Tabletas, Mousse, Cremoso y ganache, Helados y sorbetes
Asociaciones: Pomelo, Mandarina, Naranja, Frambuesa, Café, Badiana, Vainilla, Caramelo de mantequilla salada
Presentación de 3 kilos.
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