Chocolate Batons 48%
Chocolate Batons 48%
Republica del Cacao

Chocolate Batons 48%

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$55.300
Descripción

Los Chocolate Batons 48 % de República del Cacao son bastones de chocolate oscuro elaborados con cacao de fino aroma de Ecuador, diseñados para panadería y pastelería profesional.

Perfil de sabor: Notas de cacao tostado, frutos secos y pan tostado, ideales para lograr un relleno de chocolate intenso y equilibrado.

Aplicaciones: Especialmente recomendados para bollería tipo pain au chocolat y otras masas laminadas o piezas de pastelería que requieran un centro de chocolate oscuro de calidad.

Formato: Caja con 300 bastones de chocolate 48 % cacao.

Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante (lecitina de girasol) y extracto natural de vainilla.

Conservación: Almacenar en lugar fresco y seco, entre 16 °C y 18 °C, protegido de la luz directa y de olores extraños.

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