Free Mold Soft

Sosa, Free Mold Soft (silicona alimentaria)Material bicomponente consistente en:

Componente A: Silicona apta para contacto con alimentos
Componente B: Agente de curado, catalizador
Propiedades: Pasta fluida que endurece mediante la acción de un catalizador. Se obtiene un material flexible, blando, antiadherente y resistente a un rango amplio de temperaturas.

Modo de uso: La superficie del original debe estar limpia y libre de residuos. Vierta en un recipiente limpio 100 g del componente “A” y 10 g del componente “B” y mezcle bien hasta que el componente “B” esté completamente dispersado en la base. No mezcle durante un periodo de tiempo prolongado ni exponga la mezcla a Ta superior a 35ºC. Es preferible mezclar siempre pequeñas cantidades para asegurar una buena mezcla del componente “A” y del componente “B”.

El material catalizador curará en un plazo de 18-24 h a una temperatura ambiente de 22-24ºC, formando un molde de goma flexible que puede separarse fácilmente del original.

Aplicación: Elaboración de moldes de silicona, aptos para uso alimentario, congelación y cocción.

Observaciones: Se recomienda eliminar el aire atrapado colocando la mezcla en una cámara de vacío, dejando que se expanda completamente y acto seguido se colapse. Mantenga la mezcla durante 1-2 minutos más en la cámara de vacío y luego proceda a examinarla; si no aparecen burbujas de aire puede utilizarla. Al desairar la mezcla en vacío se producirá un aumento de volumen de 3 a 5 veces por lo que conviene utilizar un recipiente suficientemente grande.

Elaboraciones: Reproducciones exactas de cualquier tipo de figura para rellenar con mousse, chocolates, caramelos, gelatinas, helados, etc.