{"title":"Blanco y caramelo","description":"\u003cp\u003eCobertura de chocolate blanco y chocolate rubio caramelizado, como Valrhona Dulcey y Callebaut Gold. Para mousses, ganaches, baños y decoración.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"belcolade-blanco-1-kg-chocolate-belga-importado","title":"Belcolade Chocolate Blanco 30% Cacao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanco marfil, muy fluido y con aroma lácteo: el blanco para moldear sin complicarse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCobertura de chocolate blanco Belcolade 30% cacao, formato de 1 kg. Tiene entre 35,3% y 38,3% de grasa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBelcolade hace chocolate en Bélgica. Este blanco tiene color marfil natural, aroma lácteo intenso y un sabor suave y cremoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePor su fluidez rinde en bombones y tabletas de molde, figuras y baños finos o gruesos. También sirve para ganaches, mousses y cremas de chocolate blanco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 kg · Cacao 30% · Grasa 35,3% a 38,3% · Sin gluten según el fabricante · Contiene leche · Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Belcolade","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":44982383345829,"sku":"18095","price":28900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/files\/belcolade-blanco-1x1.jpg?v=1791221236"},{"product_id":"callebaut-recipe-n-w2-cobertura-chocolate-blanco-28-cacao-1-kg","title":"Chocolate Recipe N° W2 – 28% Cacao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate blanco cremoso, con sabor a leche y un toque de caramelo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCobertura de chocolate blanco Callebaut Recipe N° W2, 28% cacao, formato de 1 kg. Callebaut la hace en Bélgica con leche de pasturas belgas y azúcar de remolacha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiene fluidez media: sirve para moldear tabletas y figuras huecas, y para mousses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 kg · Cacao 28% · Contiene leche; el detalle de alérgenos está en el envase · Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":44982347694245,"sku":"18509","price":32400.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/callebaut-w2-cobertura-chocolate-blanco-agro-gourmet-chile.jpg?v=1622883498"},{"product_id":"valrhona-caramelia-3-kg","title":"Chocolate Caramelia","description":"\u003cp\u003eCaramelo y detalles de mantequilla salada: Tierno, sabroso y generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValrhona Caramelia le seducirá por su excelente sabor a leche y su atractivo sabor de mantequilla acaramelada (salted butter caramel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobertura Leche Valrhona Caramelia 36%. \u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"3Kg","offer_id":44982304407717,"sku":"19002","price":139800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/Valrhona-caramelia-3-kg-agro-gourmet.jpg?v=1622883503"},{"product_id":"valrhona-dulcey-32-3kg","title":"Chocolate Valrhona Dulcey 35%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl chocolate rubio que nació de un descuido y sabe a galleta de mantequilla con caramelo salado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChocolate blanco caramelizado Valrhona Dulcey 35%, formato de 3 kg. Suave, cremoso y de color rubio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante una demostración, el pastelero Frédéric Bau dejó un chocolate blanco demasiado tiempo al baño maría. Se había puesto dorado y olía a sablé tostado y leche caramelizada. Valrhona trabajó 8 años más hasta convertirlo en Dulcey, el primer chocolate rubio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÚsalo en bombones, tabletas, mousses, cremosos, ganaches y helados. Va muy bien con café, plátano, frutos secos y sal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 kg · Cacao 35% · Chocolate rubio · Contiene leche · Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"3Kg","offer_id":44982291759269,"sku":"19201","price":98900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/valrhona-dulcey-32-agro-gourmet-chile.jpg?v=1622883508"},{"product_id":"valrhona-ivoire-35-chocolate-blanco-3kg","title":"Chocolate Ivoire 35% blanco","description":"\u003cp\u003eValrhona Ivoire 35% cacao: Chocolate blanco delicadamente azucarado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevela aromas de leche caliente realzada por delicadas notas de vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones recomendadas:\u003c\/strong\u003e Bañado, Moldeado, Tableta, Mousse, Cremoso y ganache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicación óptima:\u003c\/strong\u003e Helado y sorbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto tiene certificación Kosher.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"3Kg","offer_id":44982290514085,"sku":"19209","price":147600.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/Valrhona-Ivoire-chocolate-blanco-35-cocoa-3kg-agro-gourmet-chile.jpg?v=1622883504"},{"product_id":"republica-del-cacao-chocolate-blanco-ecuador-2-5-kg","title":"Chocolate Blanco Ecuador","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl primer chocolate blanco de origen Ecuador, con leche del volcán Cayambe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChocolate blanco República del Cacao Ecuador 31% cacao, formato de 2,5 kg. Cremoso y de origen único.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodos sus ingredientes vienen de Ecuador. El cacao y la caña de azúcar se cultivan en las llanuras de la costa del Pacífico, y la leche viene de pequeñas comunidades en las faldas del volcán Cayambe, cerca de Quito. Es una leche con dulzor natural y sabor a crema fresca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÚsalo en ganaches, mousses, cremas y bombones de chocolate blanco, o para baños y decoraciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2,5 kg · Cacao 31% · Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulsionante (lecitina de soya) y extracto natural de vainilla, todos de Ecuador · Contiene leche · Puede contener trazas de frutos secos, maní, gluten, sésamo y huevo.\u003c\/p\u003e","brand":"República del Cacao","offers":[{"title":"2.5Kg","offer_id":44982277079205,"sku":"19227","price":65600.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/republica-del-cacao-chocolate-blanco-ecuador-agro-gourmet-chile.jpg?v=1622883507"},{"product_id":"republica-del-cacao-ecuador-40-caramelizado","title":"Chocolate Ecuador 40% caramelizado","description":"\u003cp\u003eChocolate con leche ECUADOR 40% cacao caramelizado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARAMELIZACIÓN NATURAL \/ ENVOLTURA \/ MIEL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ha recuperado una antigua forma de procesar el chocolate, caramelizando la leche de forma lenta y natural. Este proceso ofrece a Ecuador 40% un cálido y complejo sabor a caramelo, que lo distingue de muchos otros chocolates. Las notas finales muestran miel, frutos secos tostados y galletas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredientes: Azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, licor de cacao de Ecuador, emulsionante (lecitina de soya). Posible presencia de frutos con cáscara (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecán), cacahuate, gluten, semillas de sésamo, proteínas de huevo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCacao\u003c\/strong\u003e: 40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGrasa total:\u003c\/strong\u003e 42%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar:\u003c\/strong\u003e 30%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLeche:\u003c\/strong\u003e 30%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"República del Cacao","offers":[{"title":"2.5kg","offer_id":44982272098469,"sku":"19277","price":64900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/republica-del-cacao-ecuador-40-caramelizado-chocolate-de-leche-agro-gourmet-chile.jpg?v=1622883513"},{"product_id":"republica-del-cacao-chocolate-blanco-ecuador-33-con-maiz-tostado","title":"Chocolate blanco Ecuador 33% con maíz tostado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate blanco con maíz tostado y panela: sabe a manjar, toffee y capuchino.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChocolate blanco República del Cacao Ecuador 33% con maíz tostado, formato de 2,5 kg. De color caramelo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombina la cremosidad de la leche con panela orgánica (azúcar integral de caña) y maíz tostado. La leche se carameliza levemente y aporta notas de manjar y toffee. Una pizca de sal y el gusto a miel de caña resaltan el maíz, con un final que recuerda a un capuchino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs fluido y versátil: sirve para bombones, ganaches, mousses y baños, y se luce en postres con café, caramelo, plátano o frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2,5 kg · Cacao 33% · Ingredientes: panela, manteca de cacao, leche entera en polvo, maíz tostado, emulsionante (lecitina de girasol), sal y extracto natural de vainilla · Contiene leche · Puede contener trazas de frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"República del Cacao","offers":[{"title":"2.5Kg","offer_id":44982145122469,"sku":"2011","price":57700.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/files\/republica-del-cacao-chocolate-blanco-roasted-corn-ecuador-agro-gourmet-chile.png?v=1741043032"},{"product_id":"callebaut-finest-belgian-chocolate-gold-2-5-kg","title":"Callebaut Finest Belgian Chocolate Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFino chocolate importado Belga dorado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso \/ equilibrado \/ notas intensas a toffee \/ fluidez normal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecomendaciones de maridaje: Vainilla, Habas tonka, Manzana, Naranja, Piña, Cherry, Damasco, Limón, Almendras, Té Matcha, Chocolate Negro.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"2.5Kg","offer_id":44982126313637,"sku":"5410522557800","price":79800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9940\/8037\/products\/Callebaut-fino-chocolate-belga-gold-dorado-agro-gourmet-chile.jpg?v=1645964172"}],"url":"https:\/\/agourmet.cl\/collections\/chocolate-blanco-y-caramelo.oembed","provider":"Agro Gourmet Chile","version":"1.0","type":"link"}